কোষ্ঠকাঠিন্য অস্বস্তিকর শারীরিক সমস্যা। সময়মত সঠিক চিকিৎসা এবং সচেতনতার অভাবে পাইলস এবং কোলন ক্যান্সারের মতো মারাত্মক রোগও হতে পারে কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণে। তবে কিছু সাধারণ নিয়ম মেনে চললে সহজেই দূর করা সম্ভব এই সমস্যা। কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করার ক্ষেত্রে খাদ্যাভ্যাস একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। কিছু খাবার আছে যেগুলো কোষ্ঠকাঠিন্য বাড়িয়ে দিতে পারে। এই খাবারগুলো অবশ্যই পরিহার করা উচিত। জেনে নিন সেই খাবারগুলো সম্পর্কে।
দুধের খাবার: অনেকেই মনে করেন দুধের খাবার কোষ্ঠকাঠিন্য কমাতে ভূমিকা রাখে। কিন্তু এই ধারণা ভুল। বরং কোষ্ঠকাঠিন্য বাড়াতে ভূমিকা রাখে দুধের খাবার। তাই দুধ, পনির, আইসক্রিম, দই এবং যে কোনো দুধের খাবার এড়িয়ে চলুন।
কাচা কলা: কাঁচা কলায় প্রচুর পরিমাণে স্টার্চ থাকে। ফলে কাঁচা কলা খেলে হজম হতে দীর্ঘ সময় লাগে। ফলে কোষ্ঠকাঠিন্য বেড়ে যায়। তাই যাদের কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা আছে তাঁরা কাঁচা কলা না খেয়ে পাকা কলা খেতে পারেন।
লাল মাংস: কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থাকলে অতিরিক্ত লাল মাংস পরিহার করতে হবে। লাল মাংসতে প্রচুর ফ্যাট থাকে যা হজম প্রক্রিয়াকে দীর্ঘায়িত করে। ফলে কোষ্ঠকাঠিন্য বাড়ে। প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে মাছ কিংবা মুরগির মাংস খেতে পারেন।
প্যাকেট-জাত খাবার: আকর্ষণীয় মোড়কের খাবারের প্রতি ছোট-বড় সকলেরই আকর্ষণ থাকে। বিশেষ করে বিভিন্ন ধরণের বিস্কিট কিংবা চিপস অনেকেই পছন্দ করেন। এইসব প্রক্রিয়াজাত খাবারে প্রচুর ফ্যাট থাকে এবং কম ডায়েটারি ফাইবার থাকে। ফলে এই খাবারগুলো কোষ্ঠকাঠিন্য বাড়ায়।
চকলেট: চকলেট খেতে ভালোবাসেন? যদি আপনার কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থেকে থাকে তাহলে আজই বাদ দিন প্রিয় এই খাবারটি। কারণ চকলেটে আছে ক্যাফেইন এবং ফ্যাট যা হজম হতে অনেক সময় লাগে। ফলে চকলেট খেলে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা বাড়ে।
সূত্র: টাইমস অব ইন্ডিয়া ও চ্যানেল আই অনলাইন
বাংলা
العربية
English